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4月27日，“大黑牛”李晨現身上海，受邀出席名為“百年諸老大·尋味1887”的諸老大新品發佈會，現場變身“包粽工”，和粽娘學習包裹特殊的“湖州粽”，最後呼籲年輕人多體驗傳統佳節的文化內涵和樂趣。
現場挑戰包“湖州粽”
近日，李晨在受邀出席湖州老字號粽子品牌“諸老大”的新品發佈會上，變身“包粽工”，向粽娘學習包粽子，引來無數吃貨網友熱議。
現場亮相的枕頭形粽子，讓李晨倍感新鮮，主動請纓一試身手。在粽娘的指導下，李晨一絲不茍的拿起一片箬葉，舀起一勺浸泡發酵好的糯米，再加上畫龍點睛的一筆：塞進一塊秘制黑豬肉。李晨一邊包粽子一邊分享自己的心得：“看著粽娘包粽子挺容易的，沒想到自己包起來這麼難。”經過一番努力包裹，李晨的粽子終於大功告成，獲得瞭粽娘和現場觀眾的一致好評。
這場主題為“百年諸老大·尋味1887”的新品發佈會，可以說是粽子界的穿越大戲，現場淋漓盡致地再現瞭一百多年前的店鋪場景：街巷店鋪，童謠縈耳，一幅百年前的街肆花卷緩緩展開。李晨雖是個土生土長的北京大男孩，也被這個充滿人情味的江南老店和獨特的地域飲食文化深深打動，臉上不時流露出對傳統技藝的喜愛。
忙碌之餘希望和傢人過節
粽子是中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。諸老大傳承130年的手工裹粽，給李晨留下瞭深刻的印象，希望有機會也能親自包給傢人嘗一嘗。
李晨在現場的表現可圈可點，其實這已經不是他第一次包粽子瞭。2016年，李晨就在微博上曬出瞭親手包粽子孝敬父母的照片，博文中寫道：“端午粽飄香，把一份感恩親手包在粽子裡，帶著滿滿的心意，陪伴父母傢人一起過一個難忘的節日，也提前祝大傢端午節快樂。”
作為“跑男”（現更名《奔跑吧》）的“力量當擔”，李晨在節目中，看似一個渾身蠻力沖撞的“大黑牛”，在現實生活中，卻是一個十分重視陪伴傢人的暖男，隻要有時間，就喜歡借由節日的儀式感，和傢人享受幸福相聚的時刻。
希望年輕人參與傳統節日
第一次吃到諸老大的黑豬肉粽，李晨表示：“真的是口口有肉”，並馬上豎起瞭大拇指。現場，諸老大品牌也送給李晨一筐枕頭粽，寓意將百年美味和匠心情懷繼續傳遞下去。
主辦方介紹道，諸老大的粽子以瘦長條的枕頭四角粽著稱，對包制手法有特殊要求，這樣包出來的粽子蒸煮受熱均勻、口感細膩、咬勁一致，更不容易導致夾生。
除瞭形狀和制作方法與眾不同，諸老大此次推出的新品“氣調新鮮粽”，也首開粽子氮氣保鮮的先河。新鮮的粽子生產出來，包裝直接填充氮氣，這樣比起傳統真空的包裝的粽子，不經過高溫，也不容易變形，有效抑菌、抑制水分蒸發的同時，最大程度地保留瞭粽子的原汁原味。
李晨表示：“像這樣口味懷舊、包裝新穎的粽子，讓節日充滿新意，更受年輕的喜歡。也希望更多年輕人能參與傳統節日，多感受傳統文化豐富的底蘊和傢庭團聚的幸福。”
(原標題：李晨：暖男也愛包粽子)
王智明 老虎王智明 博客王智明
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